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孟永宏教授参加中国粮油学会油脂分会第二十九届学术年会暨产品展示会并作学术报告

发布日期:2020-10-23     作者:      分享到:

20201020日,中国粮油学会油脂分会第二十九届学术年会暨产品展示会在防城港盛大开幕,本届年会由中国粮油学会油脂分会主办,防城港澳加粮油工业有限公司、迈安德集团有限公司、中国联合网络通信有限公司防城港分公司协办。中国粮油学会理事长张桂凤和防城港市副市长张海出席会议并讲话,中国粮油学会油脂分会会长、防城港澳加粮油工业有限公司、中粮工科股份有限公司等相关负责人出席了本次年会。

中国粮油学会油脂分会年会是油脂届一年一度的行业盛会,汇集粮油机械、粮油加工、粮油科研院所等多家企事业单位,参会人员达400余人。我院孟永宏教授受邀参加了本次油脂分会年会,并在学术报告环节作了“功能油脂微囊粉抗氧化特性与调控技术”学术报告。在汇报中,孟老师主要从功能油脂微囊粉发展现状、油脂氧化机理及其影响因素、抗氧化调控技术三方面进行了分享。会后,孟老师与参会者针对油脂加工高新技术、油脂质量安全、油脂精细化产品、油脂科技信息等方面进行了进一步交流探讨,以期利用专业知识为粮油企业未来的科技发展出谋划策。